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请问，凉皮料凉皮配料有哪些？凉皮的凉皮料皮子使用面粉或者大米做的。大米的凉皮料比面粉的好吃。配料还有面筋、凉皮料黄瓜丝儿、凉皮料豆芽菜、凉皮料酱油、凉皮料醋、凉皮料芝麻酱、凉皮料辣椒油、凉皮料蒜汁儿等。凉皮料做凉皮都有哪些配料，凉皮料怎么做做凉皮配料很简单，凉皮料但要做出好的凉皮料味道来配方是保密的有谁知道陕西凉皮的配料(调料),羊肉串的配料(调料)?陕西凉皮 最重要的是辣子 辣子油的好坏直接关系到凉皮的质量 二楼的 人家问的是陕西凉皮 拜托配料其实看似简单 首先要将蒜砸成蓉 与盐一起 加水备用 其次 醋最好是宝鸡岐山香醋 味道浓郁 辣子油 选用陕西特产线线椒制作成的辣椒面 用70度左右的油泼后 加入几种中药材 呵呵 这个药就不能说了 商业机密 然后说一句是绝对不院染实使再能放什么香菜 烤肉嘛 不是所有的陕西烤肉都有羊肥油的 陕西的烤肉本身就分五花 瘦肉 肉筋等等 有我们陕西特有的辣子面 加上孜然 盐 刷上羊油 在炭火上烤制而成的 |
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