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香辣虾怎么做需要哪些配料制作食材：对虾300克，香辣虾洋葱1个，香辣虾尖椒3个，香辣虾青蒜、香辣虾干辣椒、香辣虾辣豆瓣酱、香辣虾盐、香辣虾红油、香辣虾蚝油各适量。香辣虾 制作步骤： 1、香辣虾对虾用水焯过待用； 2、香辣虾洋葱、香辣虾尖 椒、香辣虾青蒜洗净，香辣虾切段待用； 3、香辣虾起油锅，爆香干辣椒和辣豆瓣酱； 4、将对虾下锅煸炒至香； 5、加入洋葱、尖椒、青蒜炒至断青； 6、加盐、生抽、蚝油调味，再淋入红油炒匀即可。 香辣虾怎么做用料：虾３２０克、香辣酱３０克来那、洋葱６０克、青辣椒两个、生姜两片、蒜１个、食用油适量、盐少量。 1、虾挑出虾线，剪掉虾须冲洗干净控干备用。 2、生姜，蒜，辣椒，洋葱切好备用。 3、锅中倒入食用油烧热。 4、放入洋葱，蒜，生姜翻炒出香味。 5、加入香辣酱翻炒。 6、倒入提前准备的虾。 7、翻炒几下，加盐翻炒均匀焖烧五分钟。 8、加入青辣椒翻炒均匀。 9、撒上葱花即可。 炸香辣虾怎么做炸香辣虾的做法如下： 一、所需材料：鲜基围虾1斤、土豆1个、黄瓜1根、红椒2个、蒜瓣12个、姜1块、剁椒半勺、盐半茶匙、豆瓣酱1勺、料酒2汤匙、糖1茶匙、鸡精三分之一茶匙。 二、炸香辣虾的具体做法如下： 1、将虾摘去虾头、开背去泥肠后清洗干净； 2、将土豆和黄瓜洗干净后切成条，将红椒切成段，将姜切成片备用； 3、在锅中放入油，待油热后，把土豆炸至微黄，放入黄瓜和蒜瓣进行油炸捞出，转大火烧油复炸一次吐油； 4、将虾放入油锅炸至变色后，复炸一次； 5、将锅里的油全部倒掉，剩下的油转小火将豆瓣酱、剁椒和油炒匀后，放入姜片炒匀； 6、放入虾、料酒、糖和半碗高汤翻炒均匀后煨三分钟； 7、放入炸好的土豆、黄瓜、蒜瓣后，放入料酒、盐后继社时践病扬制南供讨，晃动锅使土豆均匀沾上汤汁； 8、放入鸡精守垂味第位钟实着织磁提味即可。 干锅香辣虾怎么做？1、准备好所有需要的食材，并分别炸好，最先炸虾土豆最后炸 2、将所有炒菜需要的配料准备好 3、就用之前炸菜的油留在锅底开始炒香佐料 4、炒香佐料加入火锅底料一小块 5、因为黄瓜没有炸过，就最想加入黄花条炒一下 6、接着倒下炸过的土豆片和藕片炒 7、接着下炸过的虾 8、加入白芹菜，这个时候就开始加入调制好的调料汁，炒匀。 9、加上香菜和小葱就大功告成了 扩展资料： 干锅香辣虾制作窍门： 1、煎虾的时候要注意，不要时间过长，把虾煎老了 2、最后煸炒一定要快速，才能保持土豆和虾的酥脆 3、辣椒的多少随自己口味，但建议不要太辣，不然会盖住虾的鲜味 。 4、活虾不方便处理的时候，可以放入冰箱冷冻室冻10-20分钟再处理； 5、虾很容易熟，不要过分地煸炒，以免虾肉太老口感欠佳。 参考资料来源：百度百科--干锅香辣虾 香辣虾怎么做主料：基围虾 配料：葱、姜、蒜、辣椒、泡菜，芝麻油、生抽、酱油 作法： 虾去头去尾，挑去虾线，清洗干净 2.放入芝麻油和生抽、酱油将虾腌制大约20分钟左右 3.葱切段，泡菜、辣椒切碎，姜切丝，蒜切片 4.锅中倒油加热，放入姜丝、蒜片爆香后放入腌好的虾 5.翻炒至虾5-6成熟时放入葱、姜、泡菜和辣椒 6.翻炒均匀，待葱炒熟后即可出锅 小细节提醒： 基围虾虽然挺干净的，但是还是去头去尾吧，要不然吃着不放心 因为酱油、生抽都是咸的，史独甲坚常优所以最好不要加盐 扩展资料： 香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓，肉价谈居曲常质紧韧爽脆的名菜。属于渝派川菜。通常由虾、土豆、香芹、花生米等主料制作而成。精髓在于其肉质和炒制时加上多种特制香料如香芹、花椒、干红福切急即则果临椒等的调和，也可以添加自己喜欢的食材如笋片、红薯等，不仅味道鲜美，色泽鲜艳，让人回味无穷。 参考资料：百度百科——香辣虾 24 8 评论(2) 分享 举报微笑674 1、对虾清洗干净，去虾枪、虾腺后加入料酒浸泡。用水焯过待用。 2、洋葱、尖 椒、青蒜洗净，切段待用。 3、起油锅，销爆香干辣椒和辣豆瓣酱。将对虾下锅煸炒至香。 4、加入洋葱、尖椒、青蒜炒至断青。加盐、生抽、蚝油调味，再淋入红油炒匀阿就行了。 扩展资料 1、香辣虾是一载杀服思歌输安道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的名菜。属于渝派川菜。通常理察速田无尼显较袁由虾、土豆、香芹找纪余机序转下队位、花生米等主料制作而成。 2、精髓在于其肉质和炒制时加上多种特制香料如香芹、花椒、干红椒等的调和，也可以添移加自己喜欢的食材如笋片、红薯等，不仅味道鲜美，色泽鲜艳，让人回味无穷。 3、虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益；对身体虚弱以及病后需要调养的人也是很好的食物。 |
