冬至习俗吃什么 5种传统食物“补冬”

1、冬至的风饺子

冬至吃饺子，俗吃面、冬至的风菜、俗吃肉的冬至的风合理搭配使饺子成为了一种营养全面且易消指册化吸收的美食。冬至吃饺子可以用羊肉、俗吃白菜、冬至的风大葱、俗吃韭菜、冬至的风萝卜等做馅，俗吃这些菜均偏温热性，冬至的风对唯轮宏人体能起到一定的俗吃温阳作用。

2、冬至的风白萝卜

俗语说“冬吃萝卜夏吃姜”，俗吃萝卜含水量高达93.4%，冬至的风是冬季补水的首选。白萝卜生吃促消化，因为其辛辣的成分可促进识边供益身办氧冲胃液分泌，调整胃肠功能，还有很强的消炎作用。熟吃能补气顺气，尤其和猪肉、羊肉等一起炖着吃，桐迅效果更佳。此外，萝卜中的矿物质含量也很高，可以增强人体免疫力，预防感冒。

3、羊肉

中医认为，羊肉、狗肉都有壮阳补体的功效。羊肉味甘重刻毛细强候世性温，有补肾壮阳的作用，历来作为补阳佳品，是冬至进补的重要食物之一。羊肉的热量高于牛肉，铁的含量又是猪肉的6倍，对造血有显著功效，寒冬常吃羊肉可益气补虚，补血助阳，促进血液循环，增强御寒能力。

4、核桃

核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。脂肪中含亚油酸多，营养价值较高。此外，核桃还含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，有健脑、增强记忆力及延缓衰老的作用。核桃还能减少肠道对胆固醇的吸收。

5、八宝粥

热腾腾的八宝粥很适合冬天饮食温热软的要求。中医认为食而粥可健脾温胃，且有一定的滋阴作月用，正好对抗冬季干燥的特性。为发挥御寒作用，我们在煮粥的食材上可以选用偏温热或平和健脾胃的食物，如薏米、大枣、核桃、花生、鸡肉、羊挥李绿医重矿肉、糯米、桂圆、山药、银耳等。

潮汕冬至习俗 潮汕冬至吃什么东西

1、祭拜祖先

潮汕民间，在这一天备足猪肉、鸡、鱼等三牲和果包构随线绍福今困占优品，上祠堂祭拜祖先，然后家人围桌共餐，一般都在中午前祭拜完毕，午餐家人团聚既营尼导术斯但。但沿海地区如饶平之海山一带，则在清晨便祭祖，赶在渔民出海捕鱼之前，意为请神明和祖先保佑渔民出海捕鱼平安。

2、吃甜丸

此习俗几乎普及整个潮汕地区。潮汕一带，冬节前，家家户户都要舂糯米粉末儿，做糯米汤圆。到冬节前一天，吃过晚饭，家中主妇就张罗把一个大笸箩摆在矮凳上，把糯米粉末儿揉成搓成团。然后，一家人无论大小都围坐四周，各自捏取粉团搓成弹珠大的冬至圆。有些人故意搓一些大小参差不齐的，这叫“父仔公孙”圆，象征岁暮之际，一家人圆圆满满。

冬至日天亮之前，勤劳的主妇就用红糖煮熟“冬至圆”，盛于碗内祭拜祖先及司命帝君。起床之后，大人和小孩都要吃上一碗冬至圆，这样才算添了一岁。如果有家人外出不归，那么一定要为他留下一些糯米粉待其归家时，做一碗汤圆给他吃。

3、上坟扫墓

这是冬至另一项活动限资负历盾这夫鲜减。按潮汕习俗，每年上坟扫墓一般在清明和冬至，谓之“过春纸”和“过冬纸”。一般情况，人死后前三年都应行“过春纸”聚定价钱各婷代俗例，三年后才可以行“过冬纸”。但人们大多喜欢行“过冬纸”，原因是清明时节，经常下雨，道路难走；改假历测肥船冬至时则气候好，便于上山野餐。

冬至吃什么习俗

冬至习俗：

北方人吃混沌，西北、东北一带吃饺子。江南一带吃汤圆，广东人吃冬至肉。

冬至作为一个重要节气，有关的谚语也不少。如“吃冬节，上冬天;吃清明，下苦坑”。天文学上规定冬至为北半球冬下革段季的开始，冬节过后，气温继续下降，农活也很少，成了农闲季节，称“上冬天”。而到了清明节，气候温暖，草木萌茂，农业生产上多忙于春耕春种，是农民最劳累阶段，所以谓之“入苦坑”。

但农闲不忘农忙，谚语又及时提醒农民：“冬至百日六是清明。”冬至过后106天就是清明，应该及早准备农耕之事。此外，还有“干冬节，湿年兜”。“冬至在月头，严寒在年兜；冬至在月末，严寒正二月”。“冬至前，米价长，贫儿受长养；冬至前，米价落，贫儿转萧索”，等等。

冬至节北方习俗是吃什么？

冬至节北方习俗是吃饺子。

在我国北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”我国北方地区在这天要吃饺子因为饺子有“消寒”之意，至今防民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。

我国南方很多地方在冬至这天都会过节庆贺。冬至是传统的祭天祀祖节日，是时年八节之一，民间在这天要酬神祭祖。有句俗话叫“冬节大如年，不返没祖宗”，外出的人，到冬至节无论如何要赶回家敬拜祖宗。

因各地礼具采脱许古化刑移守俗的不同，祭祖形式也各异。酬神祭祖祭典完毕之后，通常还会大摆宴席，招待前来祭祖的宗亲们。大家开怀畅饮，相互联络久别生疏的感情。许多地方把冬至当作团圆节。

扩展资料：

冬至是时年八节之一，先况煤优坏民们自古以来就有在冬至祭祀祖先的传统，以示孝敬、不忘本。因各地礼俗的不同，祭祖形式也各异。祭类有什县眼均兵祖的同时，有的地方也祭祀天地神灵，供品主要有三牲饭菜、三茶五酒等。

冬至被视为冬季的大节日，古时候，漂在外地的人到了这时节都要回家过冬节，所谓“年终有所归宿”。

在我国南方部分地区广泛流传州血着“冬至大如年”的讲法，冬至又被称为“亚岁”、“小年”，一是说明年关将近，二是表示冬至的重要性。冬至一到，新年就在眼前，所以古人认为冬至的重要程度并不亚于新年。很多地方至今仍保持着冬至祭天祭祖的传统习俗。

冬至习俗有哪些 吃有什么讲究

不同地方，冬至习俗不同，宁波番薯汤果、台湾糯糕、江苏苏州酿酒。

1、宁波番薯汤果

在宁波的传统习俗中，番薯汤果是冬至必吃的美食之一。

“番”和“翻”同音，在宁波人的理解中，冬至吃番夜握杀对它念茶径薯，就是将过去一年的霉运全部“翻”过去。

汤果，跟汤团类似，但个头要小得多，而且里面没有馅。汤果也被叫做圆子，取其“团圆”、“圆满”之意。老宁波也有“吃了汤果大一岁”的说法。

宁波人在做番薯汤果时，习惯加酒酿。在宁波话中，酒酿也叫“浆板”，“浆”又跟宁波话“涨”同音，取其“财运高涨”、“福气高涨”的好彩头。

2、台湾糯糕

在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后院临存氧也计之地用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者于战季扬冬至或前后约定之早日，集到祖祠中照长幼之序，一一祭拜祖先，俗称'祭祖”。

祭典之后，还会大摆宴资夜味四击举答席，招待前来祭祖的宗亲们。大家开怀畅饮，相互联络久别生疏的感情，称之为生普只最资“食祖。”冬至节　祖先，在台湾一直世代相传，以示不忘自己的“根”。 萝卜、青菜、豆腐、木耳等。

3、江苏苏州酿酒

姑苏地区对冬至这一节气非常重视，姑苏地区有俗语云：“冬至如大年”。传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒是一种米酒，加入桂花酿造，香气宜人。

姑苏百姓在冬至夜畅饮冬酿酒的同时，还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式各样的卤菜。在寒冷的冬天，冬酿酒不仅能够驱寒，更是寄托了姑苏人对生活的一种美好的祈愿。