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【引言】 来自于身边的竹篓植物食物，在形与色上，记忆有时候会以一种记忆与回想的不同方式来触发生活的另一番色彩。 来自于大自然的活趣四季轮回的生命，在生命的味季足迹里有不同的表达方式，陪伴一季，生命抒写温暖一生。依旧 灯光与记忆 【关于饼子的记忆】 最近一段时间总是在不经意之间看到抖音上的美食或者街边的小吃，就会情不自禁地想起以前小时候的记忆食物，那是不同一种让人来自回忆中的味道。 算起来应该是活趣上小学的那个时候吧。大约在夏季到秋季的味季这段时间里，大妈或者大爹就会挎着竹篓子在村子里面来叫卖猪油饼子和条子粑。生命抒写 竹篓子里面通常只会有两种饼子，依旧用地方方言来说：猪油饼子，竹篓植物条子粑。 猪油饼子与记忆 猪油饼子是圆形的，薄厚适中。里馅有类似四方形颗粒的小肉粒，鼓鼓的肉粒冒着油水。里馅还有大葱，大葱比较酥软，有适宜的香气。馅里面好像还有一些类似豆瓣酱味道的调料，具体是什么，现在记得不大清楚了。 猪油饼子入口之后，会先有冷却之后的塌软，再就是猪油的弥漫感，加上葱的香味，再回味饼子的味道，相辅益彰。 谈到猪油饼子，就可能要稍微顺带提下之前的一个小小的故事。 好像那是一个下雨过后的天气，地面的泥土被雨水弄得烂稀稀的，走上去很容易滑到。 雨后的天气，还没有放晴，大人们没有什么很多事情要忙。 于是乎，大人们就围在一起打打小牌，小孩们就在旁边来回地跑着玩闹。 应该是中午到下午的这段时间，搂竹篮的大妈从门前走过，猪油饼子的叫卖声从旁边走过时，当时玩耍的小孩们抬头望了望下，但是大人们没有理会。 等到卖猪油饼子的人走远了一段距离，好像是牌局落下一局了，大人们掏出钱来让小孩们去买猪油饼子来吃。 接过钱的小孩子们，突然就变得很开心，有的是光着脚，有的是穿着浅浅的塑料鞋，就朝外面走远的卖猪油饼子的人追赶去了。 小孩子们终于追到卖猪油饼子的人了，围住了大妈，递过钱，盯着大妈竹楼里面的猪油饼子。 小孩们兴冲冲地接过猪油饼子，都开始往回走了。 在回走的路途中，经过一个上坡的路，脚下的路面打滑，有一个小孩，一不小心一屁股蹲坐在地上。 其他的小孩哄笑起来，摔倒在地上的小孩也不吵闹，勉强地站起来了。第一反应竟然是牢牢地握紧猪油饼子，没有哭出声来。 跌倒的小孩挣扎着好不容易站起来了，回到大人的身旁，被大人责备了几句。大人扯过布条，在跌倒的小孩的身上擦拭着泥垢。 周围的小孩子们，双手捏着猪油饼子，吧嗒吧嗒地吃起来了，吃得香味四溢。 咬出饼子一边的缺口后，饼子里面的馅可以清晰地看到白色的肉粒，鼓鼓的，绿色的葱花，香香的。 猪油饼子与味道 小孩子们转动着猪油饼子，在小手里面转了一圈下来，不一会子功夫饼子就被吃完了。 小孩子们吃完了之后，还会不忘舔下手指头，手指头有油香的味道，这是比较适合作最后的收尾。 其实依稀记得在小学的那段时光里，吃过猪油饼子的次数并不在少数。但是这一次记得这么深刻，可能是因为有了跌一跤就更加让人印象比较记忆犹新了。 竹篮里除了猪油饼子，还会有另外一种长方形的饼子：条子粑。 条子粑是一种类似长方形的饼子，稍微有点厚，有点类似长方形的三明治的形状。它的里馅是没有馅的，是实心的饼，但是会在外面撒上对应的葱花，再刷上类似豆瓣酱的调料，整体上属于层次分明的饼子吧。 它吃起来会有比较粗实的感觉，有面饼的味道，有葱花的味道，有咸香的味道，也有满足的味道。 条子粑和猪油饼子相比而言，在小时候可能是个人比较喜欢偏向吃猪油饼子，可能是因为它里面有肉粒来作辅料吧。 如果再放到现在来选的话，可能就会比较偏向选择剁粑了。从层次感上来说，条子粑的味道层次感属于层次分明，吃起来有各种惊喜混搭的感觉。 转眼间过去了好几年，现在也没有见到大妈或大叔挎着竹篮叫卖猪油饼子和条子粑了。 再回到家乡，总是在圆形的铁桶旁边看到猪油饼子的身影。 刚刚出烤炉的猪油饼子，里馅的肉的颗粒明显比之前的少了，葱花也没有之前的多了，葱花的颗粒也比较小。 尝刚出炉的猪油饼子，饼子会有点热烫，没有浓郁的葱香，没有厚实的肉香，吃起来的口感是比较干瘪瘪的。 过去这么多年了，猪油饼子的身影现在见得还算比较多，但是剁粑的身影就比较少了。 现在的条子粑大多是那种没有加多少葱花的，然后饼子比较厚，没有松软的口感，没有层次的口感。 现在的条子粑再吃起来，吃不出那种情怀的味道了，总是觉得少了点什么在饼子里面。 【关于拐子的记忆】 除了饼子之外，也有另外一种小时候的植物会时不时地涌入脑海中。 依稀记得是在自家屋后的一棵大树下，具体是什么季节的果实就记得不太清楚了。 当时的树下，会掉下来很多熟透的枝桠，但是不知道是可以吃的。 后面才知道这是一种叫产拐子果实的树木。 拐子与记忆 树木会掉下来很多叫成熟的果实。拐子的形状长得弯弯曲曲的，错综复杂在一起，看着很让人费解：这是啥玩意。 在那个季节，可以吃的免费自然食物应该是比较少的，不然也不会对掉在树下的这么不起眼的果实打起注意了。 当时看到掉在地上的拐子有点好奇，再加上饥饿在作祟，所以就想试探性地尝尝什么味道。 捡起一小株试探性地吃了一小片，有点微微的甜，嗯，好像还是可以吃的。 拐子与味道 就弯下腰继续捡啊捡，不大一会儿，就捡了满满的一大捧。 拐子的气味刚开始闻会有一种说不出来的怪怪的气味，好像有点类似肥皂的香味。但是慢慢闻习惯之后，会发现它有一种木香的味道。 拐子的形状，有直有曲，横纵交叉在一起，果实有点类似于植物性纤维。 拐子刚开始吃的时候，会有种木香的清甜，但是吃多了的话，会让人有一种反胃的感觉。所以后面有免费的自然食物可以吃的时候，基本上不会再去捡它来吃了，顶多是没有吃的时候，会稍微吃一点吧。 拐子的树干的皮依稀记得好像是有一点光滑的。那是因为当时想爬上树干去摘新鲜的来吃，但是脚滑，不太好爬上去，后面索性就没有去爬树摘吃的了。 拐子的树叶的形状，是有一点类似鹅掌形状的。那是在爬树干的时候，抬头向上看的时候，有那么一种感觉的。那个时候，因为爬不上去，所以会经常抬起头，透过层叠的树叶的缝隙向上去看，看拐子果实的同时，顺便去看望天空，顺便去看望阳光，在顺便之后竟然解锁了一种新的玩法。 拐子与天空 时隔多年，再次见到拐子果实的时候，是看到拐子的果实躺在白色透明的酒瓶里面。 当时看到酒瓶里面的拐子，脑子里面就很兴奋地涌出了屋后的那棵拐子树。 再想回老家看看拐子树的时候，已经没有机会了，老屋已经荒废了，通往拐子树的那条路也是杂草丛生，也是没有那么轻易就可以去看拐子树了。 再后来，听家里的老一辈说，老屋已经被推倒作为田地了，老屋旁边的杂草更加茂盛了。 之所以记得这么一棵拐子树，可能是之前小学的时候，在春夏秋冬的轮回之中，在小时候的时光之中，这一片土地是儿时的乐园吧。 说到儿时的乐园，不由得乐园的四季时光，顺带提一笔吧，或许在某个静娴的时刻，这段时光或许能够从笔下流动出来。 下雨过后，在潮湿的树干上可以找到黑色的木耳，在草丛中可以找到白色的蘑菇。 木耳可以拿回家清炒炒肉。蘑菇可以拿回家做个蘑菇炖汤。 春季的这段时光里，屋子的后面会有生长的香椿树，有抽芽的春笋。 香椿可以拿来香椿炒蛋。香椿可以拿来清炒。 竹子旁边挖出的笋子，也是可以拿来清炒的。 说到清炒，不由得感叹：儿时的肉是真的比较难得，所以大自然馈赠了很多免费的食材。 夏天的这段时光里，屋子的后面会有嫩绿的芽芽碰，也会有翠绿的刺芹菜（枸杞叶），也会有小红的糯米果，也会有红与黑的桑葚。 芽芽碰去掉皮就可以开吃起来，芽芽碰的花有点类似于桃花。芽芽碰的味道比较清甜可口。 刺芹菜是那个时候的方言，后面才知道这是枸杞叶。刺芹菜一般是拿来清炒，比较清香入口。 糯米果是那种在有锯齿的植物上的果实，红色的果实软甜多汁。 桑葚则是儿时时光里面必不可少的玩伴，高高的树干，绿绿的树叶，果实可以采摘来吃，树叶可以用来养蚕。估计爬树的本领就是在桑葚树上练就的。 秋天的这段时光，记忆之中比较印象深的就是在小沟旁的草丛下采摘甘蔗茎（一种方言，有点类似于折耳根的形状，但是甘蔗茎是那种清甜的味道）。甘蔗茎还要去皮，然后能够用来吃的就是很细的一节了。 冬天的这段时光，好像没有什么大自然的食物来吃了。大多就是去烧草玩，还有就是去堆雪人。 方言叫刮野火，看着火苗从一个草丛地方瞬地蔓延到一大片，满满的喜悦感。（当然现在是不建议小朋友去这样操作的） 堆雪人也是挺有意思的。约着一群小伙伴你追我赶，丢雪球，滚雪人，在白色的空间中回响着纯粹的笑声。 ***关注地瓜，关注我，在空闲的日子里，流动的意识，愿给你些许温暖，以供彼此前行的力量。 ***【备注】：部分图片来源于网络，便于给友提供相关的参考。若涉及到侵权，可以联系删除。 |
