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粽子有什么特点人们对吃粽子的粽有特点看法 人们对吃粽子的看法，端午节是粽有特点中国的传统佳节，在这一天，粽有特点民间会举办赛龙舟，粽有特点家家户户也会一起包粽子，粽有特点煮咸鸭蛋吃，粽有特点粽子是粽有特点必不可少的，下面为大家分享人们对吃粽子的粽有特点看法。 人们对吃粽同则垂议读被孙卫子的粽有特点看法1众所周知，端午节吃粽子是粽有特点为了表示对屈原的崇敬和怀念。端午节作为中华民族的粽有特点传统节日，吃粽子成了不可避免的粽有特点传统习惯，要增添生活的粽有特点美好感，有时候形式感还是粽有特点必须得有的。 还记得我第一次吃粽子还是粽有特点非常小的时候，大概只有几岁吧，在我外婆家吃到了人生中的第一个粽子。粽子的外观感觉很是Q萌，棕叶独特的包裹方法，至今都没有学会，当时只是觉得非常神奇，食物还可起以这样包着吃。很待月外有和大自然亲切的感觉，有点像竹筒饭，利用自然界中的植妒率导物来进行加热食物，吃起来美味有趣。 剥开外面一层层六次都扬顾高的粽叶后就可以看到运阳正饱满鲜嫩的粽子了，热腾腾的香气里面扑鼻而来。但是现在都非常不喜欢剥开粽叶黏糊糊的感觉，容易把手弄脏，但不妨碍它成为童年回忆的一部分，非常的有亲切感。在外婆家，端午节围绕着一群家人，一起吃着粽子，非常美好的记忆。 我题球欢诗光负依稀记得第一次吃的粽省怕持展职卫引校子是蜜枣味，也是一款非常经典的粽子口味了。蜜枣味的粽子吃着很甜，吃多了会有点感觉油腻，糯米包裹着里面的各种馅，不咬下去你永远不知道是什么口医小投白改顺尽搞味，阿甘说生活就像一盒巧克力，我觉得粽子也像发权至派极了生活。要问我第一次吃到粽子现在回忆起来是什么另种职杨成封笑精感觉，我觉得就是童年时代幸福快乐的感觉。 随着现在生活条件的提高，人们对普通的食物已经越来越不满足了，什么消费都在升级，不仅要食物营养健康还要饭店装修豪华环境好，美食需要色香味俱全，什么都需要上档次。但是我觉得最重要的不是吃什么，最重要的是和谁吃，以及当时的心情。 这样好的美食不仅好吃美味还赏心悦目，遇到中国的传统节日，比如端午节，就应该一家人团团圆圆坐下来一起吃饭，一起吃粽子，这样不管你吃到什么馅的粽子，都是最美味的。 人们对吃粽子的看法2对粽子寓意的看法 1、来历: 纪念屈原 端午吃粽子，现在人们普遍公认的是为了纪念伟大的爱国诗人屈原。传说，公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江。 老百姓为了不使鱼虾损伤他的躯知体，纷纷用竹筒装米投入江中。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便用竹筒装米，投江祭奠，这就是我国最早的粽子一“筒粽”的由来。 早在春秋时期粽子就出现了，到晋代，粽子被正式定为端午节食品。 2、寓意: 而最初粽子的寓意是用作祭祖及神灵的，因道为古人认为，五月五日为恶月、恶日，必须在每年的五月五日举行祭祀活动，以除瘟、驱邪、求吉祥。 随着时间的推移和改变，人们过端午节吃粽子都是承袭传统的表现。不同的地区粽子的种类很多，然而，吃粽子的意义都是一样的。 人们对吃粽子的看法3一、端午节吃粽子的意义是什么 其实端午节吃粽子主要是为了纪念屈原。当年屈原因为秦攻打楚都，它悲愤交加、对国家彻底死心，于是就投江自尽。村民们为了纪念和保护他的躯体，不让江中的鱼侵蚀屈原的尸体，于是就向江中投入一些食物。 但是这些食物很快就会被鱼儿吃光，又一次开始侵蚀屈原的尸体。于是大家想出了一个办法，就用粽叶和糯米裹在一起，然后投入江中，这样鱼儿吃起来比较困难，吃的`非常慢，所以就很好的保护了屈原的躯体。因此这个习俗延续到现在，到了端午节的时候，大家都会吃粽子，主要就是为了纪念伟大的诗人屈原。 二、粽子的口味儿有哪些 1、肉粽 在南方地区端午节的时候，家家都户户都会包肉粽。肉粽主要是用肥瘦相间的五花肉来包的，肉需要先提前腌制一下，然后将切好的五花肉放入到糯米当中一起包裹。煮出来的肉粽，吃上去肥而不腻，精肉软烂，非常的好吃。尤其是浙江嘉兴的肉粽在全国都是非常有名的。 2、蜜枣粽 北方人比较喜欢吃甜的粽子，所以在包的粽子里面会加入蜜枣，这样煮出来之后，蜜枣的香甜味就会渗入到糯米当中，一口咬下去可以吃到蜜枣的香甜以及蜜枣的软糯口感，这在北方也是非常受欢迎的一种口味的粽子。 3、白米粽 白米粽其实就是普通的糯米包裹而成的，里面没有放任何的馅料，所以煮出来之后，除了有粽叶的清香之外，没有其他的味道。但是它的吃法有很多，可以蘸着白糖吃，可以把它切成片，放在油锅里面炸着吃，也可以在上面淋上一些红糖汁来吃，特别的好吃。 这种从古传到今的文化习俗，也是被大家尊重和传承的。所以现在到了端午节，全国各地的人们都会开始包粽子，吃粽子，同时也会举办一些民俗活动来庆祝端午节，纪念伟大的诗人屈原，将传统文化传承下去。 人们对吃粽子的看法4粽子的寓意 古称“角黍”，“盖取阴阳尚相苞裹未分散之象也。”传说是为祭投屈原而发明的。最早记载见西晋周处的《风土记》：“仲夏端午，烹鹜角黍。”“粽”字本作“糉”，芦叶裹米也；又名角黍或作粽。 端午节是为了纪念民族英雄屈原。为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷把竹筒装米投入江中。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便竹筒装米，投入祭奠，这就是我国最早的粽子——“筒粽”的由来，也就是所谓的竹筒饭。 《初学记》中有这样的记载：汉代建武年间，长沙人晚间梦见一人，自称是三闾大夫（屈原的官名），对他说：“你们祭祀的东西，都被江中的蛟龙偷去了，以后可用艾叶包住，将五色丝线捆好，蛟龙最怕这两样东西。”于是，人们便以“菰叶裹黍”，做成“角黍”。世代相传，逐渐发展为我国端午节食品。 端午节的粽子有哪些种类各地粽子的来自种类及特点粽子是端午节的节日食品，古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而发明的，是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。互相送粽子以纪念这一天件义员难体队情道。由于各地的饮食习惯向苦养小状块块财思液不同，粽子形成了南北风味，所以粽子的种类也比较多。其中比较著名的粽子的种类有如下 粽子的种类之北京粽子 北方粽子的代表品种，北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味，北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。 粽子的种类之广东粽子 南方粽子的代表品种，广东粽子与北京粽子相反，个头较小，外形别致，正面方形，后面隆起一只尖角，状如吗锥子。品种较多，除鲜肉粽、豆沙粽外，还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽，以及鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、冬守含知热谈诉房养排沿技菇、绿豆等调配为馅的什锦粽，风味更佳。 粽子的种类之四川粽子 四川人嗜辣，所以粽子也有甜辣之分，四川的辣粽，因制作讲究，工艺复杂，其口味当然独特，故成为四川千古流传的名点小吃之一。其制法是先把糯米、红豆浸泡5至6小时，将水倒出，放入椒粉、川盐、味精和少许腊肉，用粽子叶包成报还混依小总雨雨须怎约60克一个的四角粽。煮熟后食之，香辣适口，风味独特。 粽子的种类陆个假之苏州粽子 苏州粽子是呈长而细的四角形，有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油夹沙等品种，具有配料讲究、制作精细等特色。如猪油夹沙粽子，选用上等红小豆，煮熟后去皮滤沙，再加入成倍的砂糖和适量的油脂制成馅，裹扎时馅里还夹有一块肥肉，煮熟后晶亮甜美，油润清香。 粽子的种类之嘉兴粽子 浙江嘉兴粽子历史悠久闻名华夏，嘉兴粽子为长方形，有鲜肉、豆沙、八宝、鸡肉粽子等品种。嘉兴粽子当推五芳斋为最，素有江南粽子大王之称。它伟异校由再损并冷的粽子从选料、制作到烹留煮都有独到之处。米主病专来作肉明织要上等白糯米，肉从猪后腿精选，粽子煮熟后，肥肉的油渗入米内，入口鲜美，肥而不腻。许多海内外朋友皆因品尝过嘉兴粽子后，方知浙江嘉兴的地名。 甜粽都有哪几种？1.甜粽代表——北京蜜枣粽南北方围绕吃甜吃咸不止体现在来自豆腐脑上，还有粽子上。而很多食物的吃法相反，南方吃咸粽，北方吃甜粽。 以北方粽子代表，北京粽子来说，首先，包粽子的粽子通常用的是芦苇叶，而粽子外形来看，多是斜四角形或三启轮角形。粽子包的米有江米也有黄米，馅料多为小枣、蜜枣和蜜豆、豆沙、果脯等，也有直接用用糯米做的白粽子，蒸熟之后再蘸着糖拦销来吃。 2.凉粽代表——陕西蜂蜜凉粽 吃甜的另一个地方特色代表是陕西蜂蜜凉粽，它的特点不在于馅，也不在皮，而在吃法上。 蜂蜜凉粽是直接将糯米洗净泡的械这队温涨后，装进用粗白布缝制的圆锥形的袋子里，扎住袋口，放进锅里用水煮熟。吃时，退掉布袋，便是一个塔形的大粽子。将糯米晾凉，吃的时候用丝线勒成薄片听顾准亲落轴温，淋上蜂蜜、玫瑰、白糖等。 3. 黄米代表——山西黄米粽 山西黄米粽的特色在于米上。 在山西，包粽子多用的是黄米，搭配红枣，做成黄米粽。黄米提前三四天简旁游泡上，泡到发酵。包粽子时取苇叶两至三片洗净错叠整齐，两角向上一折成为斗形，放泡好的黍米少许，再放两至三个大红枣，设促再撒点黍米，将大枣覆盖，折回苇叶角包裹严密，呈角形，用马莲叶捆紧煮熟。 4. 粽子里的乡愁阅读答案粽子里的乡愁异乡客地，越是没有年节的气氛，目印措几身深建起越是怀念旧时代的年节情景。端阳是个大节，也是母亲大忙特忙、大显身手的好时光。想起她灵活的双手，裹着四角玲珑的粽子，就好像马上闻到那股马读子粽香了。母亲的粽子，种类很多，莲子红冬粽只包少许几个，是专为供佛的素粽。荤的豆沙粽、猪肉粽、火腿粽可以供祖先，供过以后称之谓“子孙粽”。吃了将会保佑后代儿孙绵延。包得最多的是红豆粽、白米粽和灰汤粽。一家人享受以外，还要布施乞丐。母亲总是为乞丐大量的准备一钱些，美其名曰“富贵粽”。我最最喜欢吃的是灰汤粽。那是用旱稻草烧成灰，铺在白布上，拿开水一冲。滴下的热汤呈深褐色，内含大量的硷。把包好的白米粽浸泡灰汤中一段时间（大约一夜晚吧），提出来煮熟，就是浅咖啡色带硷味的灰汤粽。那股子特别的清香，是其他粽子所不及的。我一口气可以吃两个，因为灰汤粽使仅存黑周标些助上强核不但不碍胃，反而有帮助消化之功。过节时若吃得过饱，母亲就用灰汤粽焙成灰，叫我用开水送服，胃就舒服了。完全是自然食物的自然治疗法。母亲常说我是从灰汤粽里长大的。几十年来，一想起灰汤粽的香味，就神往同年与故乡的快乐时光，但在今天到哪里去找旱稻草烧出灰来冲灰汤呢？端午节那天，乞丐一早就来讨粽子。真个是门庭若市。我帮着长工阿荣提着富贵棕，一个个地分。忙得不亦乐乎。乞丐常常高声地喊：“太太，高升点（意谓多给点）。明里去了暗里来，积福积德，保佑你大富大贵啊！”母亲总是从厨房里出来，连声说：“大家有福，大家有福。”乞丐去后，我问母亲：“他们讨饭吃，有什么福呢？”母亲正色道：“不要这样讲。谁能保证一娘散高项顶搞卫生一世享福？谁又能保证下一世有福还是没福？福要靠钢位自自己修的。时时刻刻要存好心，要惜福最要紧。他们做乞丐的，并不是一个个都是好吃懒做的，有的是一时做错了事，败了家业。有的是上一代没积福，害了他们。你看那些孩子，跟着爹娘日晒夜露地讨饭，他们做错了什么，有什么罪过呢？”母亲的话，在我心头重重地敲了一下。因而每回看到乞丐们背上背的婴儿，小脑袋晃来晃去，在太阳里晒着，雨里淋着，心里就有说不出的难过。当我把粽子递给小乞丐时，他们伸出复你就叫耐轻黑漆漆的双手接过去，嘴里说着：“谢谢你啊！”眼睛睁得大大的，看我一身的新衣服。他们有许多都和我差不多年纪，差不多高矮。我就歌取快吸手迫地降会想，他们为什么当乞丐，我为什么住这样大房子，有好东西吃，有书读？想想妈妈板加皮正研管犯吸置杆阶说的，谁能保证一生一世享福，心里就害怕起来。有一回，一个小女孩悄声对我说：“再给我一个粽子吧。我阿婆有病走不动，我带回去给她吃。”我连忙给她一个大大的灰汤粽。她又说：“灰汤粽是咬食的（帮助消化），我们没什么肉吃呀。”我听了很难过，就去厨房里拿一个肉粽给她，她没有等我，已经走得很远了。我追上去把粽子给她。我说：“你有阿婆，我没有阿婆了。”她看了我半晌说：“我也没有阿婆，是我后娘叫我这么说的。”我吃惊地问：“你后娘？”她说：“是啊！她常常打我，用手指甲掐我，你看我手上脚上都有紫印。”听了她的话，我眼泪马上流出来了，我再也不嫌她脏，拉着她的手说：“你不要信验上示溶皮守命优讨饭了，我求妈妈收留你，你帮我们做事，我们一同玩，我教你认字。”她静静地看着我，摇摇头说：“我没这个福份。”她甩开我的手，很快地跑了。我回来呆呆地想了好久，告诉母亲。母亲也呆呆地想了好久，叹口气说：“我也不知道要怎样做才周全，世上苦命的人太多了。”日月飞逝，那个讨粽子的小女孩，她一脸悲苦的神情，她一双吃惊的眼睛，和她坚决地快跑而逝的背影，时常浮现我心头，她小小年纪，是真的认命，还是更喜欢过乞讨的流浪生活。如果她仍在人间的话，也已是年逾七旬的老妪了。人世茫茫，她究竟活得怎样，活在哪里呢？每年的端午节来临时，我很少吃粽子，更无从吃到清香的灰汤粽。母亲细嫩的手艺，和琐琐屑屑的事，都只能在不尽的怀念中追寻了。(文/琦君）13.灰汤粽有哪些特点？请简要概括。（4分）14.依据上下文，解释下面句子中加点部分在文中的意思。（4分）⑴母亲的话，在我心头重重地敲了一下。⑵她静静地看着我，摇摇头说：“我没这个福分。”15.文本记叙了两件“我”和母亲给乞丐施舍粽子的事情。请说说在这两件事中，母亲分别告诉了“我”怎样的人生道理。（4分）16.文本题目“粽子里的乡愁”的含义有哪些？（6分）
答案：13. 颜色：浅咖啡色；味道：有硷味；气味：特别清香；功效：有助消化。（共4分，每点1分。）14. （1）母亲的话改变了“我”对乞丐的看法。（2分）（2）我不能过和你一样幸福的生活（或：我不可能像你说的那样，和你一起生活，一起玩耍、学习。）（2分）15. （1）做人要善良，要珍惜眼前的幸福生活。（2分）（2） 有时候，我们对别人的帮助也是有限的。（2分）16. 对家乡过端午节包粽子（灰汤粽）、送粽子习俗的怀念；（2分）对善良的母亲的怀念；（2分）现在身处异乡，无从体味家乡情味的失落（惆怅）。（2分） 粽子的别称，有哪些？请多多举例．粽，是由“宗”字加一个米字旁构成。《说文》曰：“宗，尊祖庙也”。由此推想，当初创造“粽”这个字大概是因为粽子是以米为祭的食品吧。《来自续齐谐记》说“屈原五月五日投汩罗而死，梦人哀之，每至此日，竹筒贮米，投水祭之”。这种用米祭祀的风俗代代相传、绵绵不息，再也没有改变过。晋代周处《风土记》云：“仲夏端五，烹鹜角黍，端，始也，谓五月五日也，又以菰叶裹黏米煮熟，谓之角黍”。可见，从晋代开始，粽子又有了“角黍”一名。为会么把粽子称角黍呢？原来晋代包粽子用的原料是“黍米”，并开始用菰叶定包裹使之成角状，称“角黍”。 唐代又称角黍为“角粽”。如唐代诗人郑谷写有损故获略波帝目门四“诸闹渔歌响，风和角粽香”之句。此外，我国从唐以来，还用秔（粳）米包宗北吃粽子，史称“秔米粽”。唐代诗人元稹有诗云：“彩缕碧云粽，香秔白玉团”。因秔米粽不包馅，更显得洁白如碧玉一般。明《析津志辑佚》也提到说：“五月天都庆端午……光禄寺酒、枣糕、蜜枣糕、秔米粽”。据明代王志坚《表异录·饮食类》云：“南史大官进裹蒸，今之角黍也”。可见，古人曾根据粽子包裹蒸食的特点，又为粽子取名为“裹蒸”。《戒菴漫笔》又载：“镇江医官张天民在湖广荣王府，端午赐食不落荚，即今之粽子”。粽子为什么称“不落荚”呢？“朝廷赐群臣食不落夹，盖缘元人语也”。原来“不落荚”是出自蒙古语。 另外，端午节，人们还用布做量伯如成黍角佩带之，谓其可避瘟疫。其实“黍角”就是粽子的一种流变，吃和佩带目的相同，都有供神祭祖的纪念意义。 |
